新乡鹤壁焦作兰州牛肉面起源于清代。清汤牛肉面技艺来自陈维精。"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点来自陈和声、马保子。色、香、味的完美结合,让兰州牛肉面有了走向全国的底气。
新乡鹤壁焦作兰州牛肉面的原汤,是选上好的牛骨、牛肉,慢火熬煮;过程中经过多道最原始的熬制手法制作工序:撇浮沫、添加新鲜未去骨的整鸡提鲜增加营养成分等,
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新乡鹤壁焦作我喜欢路过兰州牛肉面店的时候,熟悉的,牛大独有的香味~ 我喜欢清晨兰州街头牛肉面店里的熙熙攘攘。 我也喜欢就餐时,那一声淳朴又亲切的“你好,吃个撒地?
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